VULCANUS® Grill Pro730 Masterchef

Les grils Vulcanus ont un design breveté luxueux. Leur corps est fabriqué en acier patiné COR-TEN et muni d’une garniture à accumulation. Celle-ci assure une meilleure circulation de l’air chaud à l’intérieur du gril. Elle garantit aussi une stabilité thermique et une baisse de la consommation de bois lorsque le gril est utilisé.

La forme carrée de la plaque a une surface plus grande d’1/3 par rapport aux grils ronds classiques. La plaque elle-même est divisée en deux zones thermiques. Vous pouvez donc faire des grillades et réchauffer en même temps des légumes ou autres aliments.

Le pied haut et spécialement allongé offre un plus grand compartiment de bois, un endroit pour déposer la vaisselle et un billot de boucher professionnel. Préparez et servez des plats confortablement à proximité du gril.

• Plaque avec certification UE pour le contact avec les aliments
• Grille centrale pour le gril directement sur le feu avec deux niveaux de hauteur, adaptateur pour chaudron (accessoires contre supplément – Vulcanus Multigrid Pro730)
• Système d’évacuation de la graisse pour des grillades saines sans substances cancérigènes
• Système de déversement simple de la cendre dans la partie basse du gril

Quel bois utiliser avec  le Vulcanus ?

Pratiquement tous les types de bois dur sont adaptés, si leur humidité résiduelle est inférieure à 20 %. Le bois devrait donc être suffisamment sec. Le bois humide libère lors de la combustion de la fumée et du goudron, il y a ainsi plus de fumée, une plus grande consommation de bois et une baisse de la puissance thermique. Nous recommandons des bûches sèches d’une longueur d’environ 33 cm. Vous pouvez aussi utiliser du charbon de bois.