VULCANUS® Grill Pro910 Masterchef

Les braséros Vulcanus présentent un design d’exception, protégés par un brevet. Ces braséros sont fabriqués en acier patiné COR-TEN à longue durée de vie, capable de résister à toutes les intempéries. Ils sont de plus équipés d’un bloc d’accumulation en céramique pour une meilleure circulation de l’air chaud, une plus grande stabilité thermique et une consommation de bois réduite. Ce sont donc d’excellents produits si vous habitez dans une région plus froide ou si vous aimez faire des barbecues tout au long de l’année.

Grâce à sa forme carrée, ce braséro propose une surface de gril 1/3 plus grande que les braséros ronds classiques. Deux zones de chauffage vous permettent aussi de griller de la viande, du fromage ou même des légumes en même temps.

Le socle haut et spécialement prolongé permet de disposer d'une plus grande réserve de bois, d’un espace pour ranger la vaisselle, mais aussi d’avoir un billot de boucher à disposition. Préparez et servez facilement toutes vos spécialités directement depuis votre braséro.

Le braséro est fourni avec :

• Un bloc d’accumulation en céramique
• Une plancha d’une épaisseur de 10 mm (Pro730) ou 12 mm (Pro910) dotée d’une certification EU pour le contact avec les aliments
• Un système d’évacuation de la matière grasse pour des viandes grillées encore plus saines, sans substances carcinogènes
• Un système d’évacuation facile des cendres depuis la partie basse du braséro

Quel bois utiliser avec  le Vulcanus ?

Pratiquement tous les types de bois dur sont adaptés, si leur humidité résiduelle est inférieure à 20 %. Le bois devrait donc être suffisamment sec. Le bois humide libère lors de la combustion de la fumée et du goudron, il y a ainsi plus de fumée, une plus grande consommation de bois et une baisse de la puissance thermique. Nous recommandons des bûches sèches d’une longueur d’environ 33 cm. Vous pouvez aussi utiliser du charbon de bois.